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现在很多客户在咨?b>矛_庄冷?/a>安装的时候都会被一个问题所困惑Q很多h会说做一个水果冷d或者是说做一个肉cM鲜库Q其实这U说法是错误的。对?a href="http://www.zxzmedia.com/supply/89.html" target="_blank">速冻隧道冷库、冷藏库和保鲜冷库之间的区别Q下面给大家介绍一下:
保鲜冷库
保鲜库的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜Q即在较长时间内大限度地保持农品原有的品质和新鲜度Q农产品zM本体量不死亡,l胞在冷藏的q程
中处于休眠状态,减少营养损耗,保持鲜活品质。一般应用于果蔬q一cȝ产品。现在的果蔬产业Q都是集中种植,在运输、出售等q程中,不可避免的要利用冷库M持果蔬应有的营养成分?
冯?
冯库的温度一般ؓ-15℃~-18℃。一般是不定期的逐步的将食品攑օ冷库Q经q一D|_冷库的温度达?18℃,取货也是不定期、不定时的。对q“一D|间”没有具体要求,q就是典型的冯库。比如说肉类Q水产都存放温度有较高要求,保持内类不变质。而且在出售过E中也要不定期的取出存放Q一般大型超市里面的冷库都ؓ冯库?
速冻?
速冻隧道冷库的库温一般在Q?5~-40℃,q行物料的快速冻l用低温冷藏库库温一般在Q?8~-20℃,q行速冻后的物料长时间的储存使用?它是用各U制冯备,即h工制L方式Q室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、v鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到 -25℃,它的香味没有了Qv鲜食品的鲜味和口感就差多了?
因此Q在介绍?a href="http://www.zxzmedia.com/supply/87.html" target="_blank">矛_庄速冻隧道冷库Q冷藏库保鲜库的区别后,大家׃会迷惑了Q就能选出自己惌的冷库了?
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